もち豚の軟骨の煮込みスパゲティー

もち豚の軟骨を柔らかくなるまでじっくり煮込んだソースです

肉のうま味をしっかり楽しめる一品です

 

準備中だった8番を販売開始します。

本日もよろしくお願いします

 

バラデンロックンロール　　1100円

バラデンスーパービター　　1100円

グラスワイン

 

赤プリミティーボ　500円

白インツオリア　　500円　

 

 

（今週の10種）

１．自家製パンチェッタと金柑のタリアテッレ　1500円

２．美桜鶏の自家製ハムと黒ゴマとしょうがのペーストのスパゲティー　1500円

３．リーパリ島のケーパーでマリネしたサーモンのスパゲティー　2000円

４．クルミのペーストと京人参のニョケッティサルディ　1500円

５．自家製ベーコンのグレービーソースのタリアテッレ　1500円

６．もち豚の軟骨の煮込みスパゲティー　1500円

７．白ワインでつけたタコの卵のスパゲティー　 1600円

８．ズワイガニのアラビアータソースのビゴッリ　　　2000円

９．スモークチーズのリゾット　　　　　1500円

１０．焼きリゾットのスープ仕立て　　1600円

EX．本日のピザ

・野菜とブルサンチーズのピザ　　2000円