ヴェスビオ火山風ピザ

 

南イタリアのヴェスビオ火山の火口に見立てたピザで

修業時代の名物だったピザ

生地もソースもチーズも2倍というボリューム のあるピザですが

検索してみると、どうもそんなピザは存在しないらしく

その店のオリジナル作品だったのかもしれません

そういう事なら、さらにアマッザオリジナルとして復活してやろうじゃないか！！

という事で毎日試食で忙しいです。

せっかく痩せたのに摂取カロリーが半端ないです。

 

 

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

 

ディナー用メニュー

・美桜鶏の自家製ハムとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・本日のスープ　　　　600円

・ピザアマッザスペシャル　　2200円

・自家製ベーコンとチェダーチーズのピザ　　2200円

・キノコと焼き林檎のからし菜ジェノベーゼピザ　　2200円

・ポルチーニのリゾット　　2200円

・スモークレバー　　800円

・砂肝のコンフィ　　　　800円

・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

  

（パスタ）

 ・焼き林檎とピスタッチオペーストのニョケッティサルディ　1600円

・からし菜ジェノベーゼと黒舞茸のスパゲティー　　1500円

・アボカドと柿のカチョエペペのタリアテッレ　　　1500円

・壬生椎茸とビーツのスパゲティー　　　1500円

・キャベツと紫蘇の実のアンチョビクリームのスパゲティー　　1500円

・エビのほうれん草ソーススパゲティー　　　　1500円

・銀杏とパクチーのタリオリーニ　　　1500円

・柚子の白ボロネーゼソーススパゲティー　　　1500円

 

 （リゾット）

・真鯛のリゾット　1600円

・和栗とローズマリーのリゾット　　　1500円