24/10/2023

    柚子の白ボロネーゼ

     

     今週もよろしくお願いします。

    柚子のボロネーゼ画像は先週のコースで作ったビゴリです。 

     

    バラデンロックンロール　　1100円

    グラスワイン

    赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

     

    ディナー用メニュー

    ・美桜鶏の自家製ハムとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

    ・本日のスープ　　　　600円

    ・ピザアマッザスペシャル　　2200円

    ・ポルチーニのリゾット　　2200円

    ・スモークレバー　　800円

    ・砂肝のコンフィ　　　　800円

    ・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

      

    （パスタ）

     ・柚子の白ボロネーゼソーススパゲティー　　　1500円

    ・自家製サルシッチャのオレンジソーススパゲティー　1500円

    ・パクチーのジェノベーゼとスモークレバーのタリアテッレ　1500円

    ・バターナッツカボチャと美桜鶏の自家製ハムのニョケッティサルディ　1500円

    ・柿と甘唐辛子としその実のタリアテッレ　　　　　　1500円

    ・黒舞茸と高知産生姜のピクルスのスパゲティー　　1500円

    ・ポロ葱と自家製ベーコンのトマトソーススパゲティー　1500円

    ・砂肝のコンフィと自家製サルシッチャのスパゲティー　　　1500円

     

     

     （リゾット）

    ・ビーツと自家製サルシッチャのリゾット　　1500円

    ・鳥海なめこと伊勢志摩産あおさのりのリゾット　　　1500円