柔らかく煮込んだ砂肝のアラビアータソーススパゲティー

砂肝のコンフィを使ったアラビアータソースです。

今期の唐辛子はどれもこれも辛いので、アラビアータが辛いです。

 

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

 

ディナー用メニュー

・美桜鶏の自家製ハムとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・本日のスープ　　　　600円

・ポルチーニのリゾット　　2200円

・低温ローストしたレバー　　800円

・砂肝のコンフィ　　　　800円

・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

  

（パスタ）

 ・若実落花生オオマサリとペーストのタリアテッレ　　1500円

・シナノパールプラムとモッツアレラチーズのスパゲティー　1600円

・花海老ペーストと清宮さんの大豆のニョケッティサルディ　　1500円

・バターナッツカボチャと美桜鶏の自家製ハムのニョケッティサルディ　1500円

・柔らかく煮込んだ砂肝のアラビアータソーススパゲティー　1500円

・甘長唐辛子と新生姜のペペロンチーノスパゲティー　1500円

・ルコラペーストとヤマブシタケのスパゲティー　　1500円

・青ナスのペペロンチーノスパゲティー　　　　　1500円

 

 （リゾット）

・栗のリゾット　　　1500円

・グリンピースと自家製ベーコンのリゾット　　　1500円