青ナスのペペロンチーノスパゲティー

 

青ナスは千葉県産で以前仕入れたトロナスに近いとろける最高の茄子です。

シンプルにステーキにしていますが、これが最高の火入れだと思います。

もうアップしまくったので画像は出しませんが、ぶどう山椒白ボロネーゼ本当の最後ののロット販売します。

食べ納め、心残りなきように。

シフォンの最新作「宇治ほうじ茶黒糖シフォン」も販売開始します。

茶葉にこだわった香ばしい香りが最高のシフォンです。

 

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

 

ディナー用メニュー

・美桜鶏の自家製ハムとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・本日のスープ　　　　600円

・ポルチーニのリゾット　　2200円

・低温ローストしたレバー　　800円

・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

  

（パスタ）

 ・清宮さんの大豆とグラナチーズのタリアテッレ　　1500円

・レッドバートレット洋ナシとモッツアレラチーズのスパゲティー　1600円

・シナノパールプラムと自家製サルシッチャのスパゲティー　　1600円

・落花生ペーストと青パパイヤのニョケッティサルディ　　　1500円

・花海老ペースト白ゴーヤのスパゲティー　　　1500円

・ルコラペーストとヤマブシタケのスパゲティーニ　　1500円

・青ナスのペペロンチーノスパゲティー　　　　　1500円

・ぶどう山椒の白ボロネーゼソーススパゲティー　1500円

 

 （リゾット）

・栗のリゾット　　　1500円

・グリンピースと自家製ベーコンのリゾット　　　1500円