山梨県産皇寿プラム

またまた千葉までバイクを飛ばして仕入れに行ってきました。

山梨のオリジナルブランドプラム皇寿です。

サルシッチャと合わせてスパイシーあまじょっぱいをやる予定です。

朝一でとれた長いオクラと短いオクラの2種類、火入れしていないのにもう柔らかい青ナス

ほろ苦い葉っぱのエンダイブ、珍しいきのこのヤマブシダケなど

今週も面白い仕入れができました。

 

たくさんのご来店お待ちしています。

 

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

 

ディナー用メニュー

・美桜鶏の自家製ハムとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・人参のスープ　　　　600円

・ポルチーニのリゾット　　2200円

・冷製ぶどう山椒のカルボナーラのスパゲティーニ　　1500円

・低温ローストしたレバー　　800円

・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

 

 

（パスタ）

・山梨県産皇寿プラムと自家製サルシッチャのスパゲティー　　1500円

・フレッシュトマトとツルムラサキペーストのタリアテッレ　1500円

・美桜鶏の自家製ハムと落花生ペーストのニョケッティサルディ　1500円

・エンダイブとマグロのトンナートペーストのスパゲティーニ　　　1500円

・青ナスのカチョエペペスパゲティー　　　　1500円

・ヤマブシタケと甘唐辛子のスパゲティー　　　1500円

・ぶどう山椒のアラビアータソーススパゲティー　1500円

・ゴーヤと自家製ベーコンのカルボナーラスパゲティー　1500円

・2種のオクラと根生姜とグラナチーズのスパゲティーニ　　1500円

 

 （リゾット）

・トウモロコシのリゾット　　1500円

・天狗枝豆と唐辛子ペーストのリゾット　　　1500円