オクラとゴーヤのサルサカロータスパゲティー

カロータは人参の事で、サルサはソースなのでキャロットソースという意味です。

トマトソースの人参版みたいな作り方なのでいいニンジンが手に入ったら作りたいソースの一つですね。

夏野菜のゴーヤとオクラで栄養価も抜群の夏バテ防止パスタです。 

 

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

 

ディナー用メニュー

・スモークチキンとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・美桜鶏の自家製ハム　　　　800円

・低温ローストしたレバーの軽いスモーク　　800円

・砂肝のコンフィ　　　　　　　　　　　　　800円

・ポルチーニのリゾット　　　　　　　　　2200円

・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

・大豆のスープ　　　　　　　　　　　　　600円

 

 

（パスタ）

 ・砂肝とキャベツの緑のペーストのタリアテッレ　　　1500円

・オクラとゴーヤのサルサカロータスパゲティー　　　　1500円

・アボガドと美桜鶏の自家製ハムのニョケッティサルディ　1500円

・夏野菜と青唐辛子の辛いペペロンチーノスパゲティー　　1500円

・天狗枝豆とエビのペーストのニョケッティサルディ　　　　1500円

・ボンゴレビアンコスパゲティー　　　　　　　　　1500円

・自家製ベーコンと蓮根のマスタードソースのタリアテッレ　　1500円

・冷製わさび菜ペーストを乗せたアラビアータソースのスパゲティーニ　　1500円

・マッシュルームと山わさびのスパゲティー　　　1500円

 ・ぶどう山椒の白ボロネーゼソースのタリアテッレ　（冷製も可）1500円

 

 （リゾット）

・シラスの唐辛子漬けとバジリコペーストのリゾット　　　1500円

・伊勢志摩産あおさのりと生姜のリゾット　　　1500円