夜食アマッザラーメン

今週もよろしくお願いします。

画像は夜食で作ったアマッザラーメンタリオリーニです。

美桜鶏のスモークとベーコンを乗せてソラマメとゴボウのブロードの味見もかねて。

 

もう初夏の気温ですが蛍烏賊とオキアミを仕入れたので春の海の料理でも作ります。

そして筍も仕込んだのでリゾットのスペチャーレ筍のリゾットも販売開始します。

 

季節の特別なメニューを是非堪能してください。

パスタマシンも新しくしました。タリアテッレもタリオリーニもお薦めです。

 

 

＊11時半オープン13時オーダーストップ13時半閉店   

＊タリアテッレ（平麺）とタリオリーニ（細麺）はどちらも生パスタで、オーダーを受けてから製麺します。

＊スパゲティーは乾麺を使用しています。

 

（パスタ）

 ・蛍烏賊と菜の花のスパゲティー　　　1400円

・オキアミペーストと茄子のタリオリーニ　　1500円

・蛍烏賊とオキアミペーストのタリアテッレ　1600円

・春野菜のトンナートスパゲティー　　　1400円

・グリンピースとスモークまみれのスパゲティー　1500円

・そら豆とゴルゴンゾーラのタリアテッレ　　　1500円

・自家製ベーコンのカルボナーラスパゲティー　　1500円

・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　1500円

 

（リゾット）

・筍のリゾット　　　1500円

・そら豆のリゾット　　　1300円

・トマトとアンチョビのリゾット　　1300円

・グリンピースのリゾット　　1300円