赤ワインで漬け込んだ干し葡萄とジャガイモのラグー

仕込みでばたばたしています。

アルコール

クラフトビール　

バラデンロックンロール　　1100円

ワイン

赤白ともに　　　　500円

 

ディナー

・生ハムとグラナチーズと季節の野菜のサラダ　　1500円

・丹波の黒豆のポタージュ　　800円

・京紫大根のピクルス　　　300円

  

 

（パスタ）

・レモンでマリネしたセロリと山わさびのスパゲティー　　　1500円

・貧乏人のスパゲティー　　　　1500円

・赤ワインで漬け込んだ干し葡萄とジャガイモのラグーのタリアテッレ　　1500円

・晩白柚（ばんぺいゆ）のピューレと果肉と自家製サルシッチャのスパゲティー　　1500円

・黒ゴマをまぶしたハナビラタケと辛味大根のスパゲティー　　1500円

・菜の花と大和芋のぺペロンチーノスパゲティー　　　1500円

 

 

（リゾット）

・縮みホウレン草のペーストと小エビのリゾット　　　1500円

・ジャンボマッシュルームのリゾット　　　　　　1500円