ポルチーニのスフレ

 

今夜は年内最後のワイン会

久しぶりにスフレを焼きます。

こういうシンプルで奥深い料理はいつでも楽しいです。

 

 

テイクアウトメニュー

黒板のパスタとリゾットもテイクアウト可能です。

野菜デリボックス　　1000円（予約なしで買えますが、盛り付けにお時間いただきます。）

プレーンシフォン　　1100円（要予約　前日の午前中が締め切り）

シナモンキャラメルシフォン（専用ページをご覧ください）

フィナンシェサーレ　200円（要予約　5枚から承ります。前日午前中締め切り）

 

アルコール

クラフトビール　

バラデンロックンロール　　1100円

ワイン

赤白ともに　　　　500円

 

（ディナー限定メニュー）

 

シナモンポテトサラダ　　500円

短角牛のタリアータ　　2200円

燻製レバー　　700円

ポルチーニのリゾット　　2000円

本日のスープ　　500円

 

 

（パスタ）

・からし菜と自家製サルシッチャのスパゲティー　1500円

・レンコンのマスタードクリームソースタリアテッレ　　1500円

・ロマネスコとアンチョビのニョケッティサルディ　　1500円

・レバーの燻製とゴルゴンゾーラのニョケッティサルディ　　1500円

・柚子の白ボロネーゼソースのタリアテッレ　　　1500円

・バジリコペーストと京紫大根のスパゲティー　　1500円

・カブのピュレとローストチキンのスパゲティー　　1500円

・自家製サルシッチャのトマトクリームスパゲティー　1500円

・トマトとチーズのスパゲティー　　1500円

・自家製サルシッチャと木苺のスパゲティー　　1500円

 

  （リゾット）

・あおさ海苔と新生姜のリゾット　　1500円

・ゴボウとアンチョビのリゾット　　　　　　　　1500円