焼き葱と里芋とオキアミペーストのタリオリーニ

今週リリースしたパスタの中で唯一注文いただけなかった一品

里芋のねっとり感と葱の甘味、オキアミペーストの濃厚さが合わさっていい作品だと思うのですが

主役がいないのが敗因なのかもしれませんね。

 

今日はこの後天気が崩れるようなのでランチのみの営業です。

プレーンシフォンは納品してますので、ロピアさんで購入可能です。

 

＊タリアテッレ（平麺）とタリオリーニ（細麺）はどちらも生パスタで、オーダーを受けてから製麺します。

＊スパゲティーは乾麺を使用しています。

 

テイクアウトメニュー

野菜デリボックス　　1000円（予約なしで買えますが、盛り付けにお時間いただきます。）

プレーンシフォン　　1100円（要予約）

フィナンシェサーレ　200円（要予約　5枚から承ります）

 

アルコール

クラフトビール　

バラデンロックンロール　　1100円

ワイン

赤白ともに　　　　500円

 

（ディナー）

前菜の盛り合わせ　　1100円

シラスの唐辛子漬けの白いガレット　　800円

スモークレバー　　　600円

冬瓜のスープ　　500円

ブロッコリーのガーリックソテー　　500円

 

（パスタ）

・2色のゴーヤと自家製サルシッチャのスパゲティー　　1500円

・空芯菜とシラスの唐辛子漬けのタリオリーニ　　　1500円

・揚げナスとスモークレバーのアラビアータスパゲティー　　1500円

・ロースト舞茸と自家製ベーコンのタリアテッレ　　　1500円

・焼き葱と里芋とオキアミペーストのタリオリーニ　　1500円

 ・和歌山県産ぶどう山椒アラビアータソーススパゲティー　　1500円

・和歌山県産ぶどう山椒の白ボロネーゼソースのタリアテッレ　　1500円

・オレンジのカルボナーラスパゲティー　　1500円

 

 （リゾット）

・トウモロコシのリゾット　　　1400円

・シラスの唐辛子漬けとブロッコリーのリゾット　　1400円

・キャベツとアンチョビのリゾットカルボナーラ　　1500円