キノコのパイ包み焼き

 

トマトで煮込んだブラウンえのきをフィユタージュのパイ生地で包んで焼きました。

これもサラダ扱いなので、昨日からランチのサラダについてます。

フィユタージュは気温が高い時期には向いていないのですが

そこで上手にできたら無敵なので、あえてここで練習しています。

 

野菜がよく出てくれているので今日は在庫少な目です。

後はプレーンシフォンが一台在庫してますので良かったらどうぞ。

 

静かにぶどう山椒開始です。

 

 

＊タリアテッレ（平麺）とタリオリーニ（細麺）はどちらも生パスタで、オーダーを受けてから製麺します。

＊スパゲティーは乾麺を使用しています。

 

テイクアウトメニュー

野菜デリボックス　　1000円

プレーンシフォン　　1100円（要予約）

フィナンシェサーレ　200円（要予約　5枚から承ります）

 

（パスタ）

 

・ぶどう山椒のカルボナーラスパゲティー　　1500円

・塩漬けぶどう山椒とシラスの唐辛子漬けのスパゲティー　　1500円

・カステルッチョ産ヒヨコ豆と自家製サルシッチャのタリアテッレ　　1500円

・愛媛産空豆とパルメザンチーズのタリオリーニ　　　1500円

 

・自家製パンチェッタのオレンジカルボナーラスパゲティー　　1500円

・鹿児島県産ラッキョウのローストとシラスの唐辛子漬けのタリオリーニ　　　1400円

・自家製サルシッチャのトマトソースのタリアテッレ　1300円

・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　1500円

 

（リゾット）

・カステルッチョ産ヒヨコ豆のリゾット　　1500円

・トマトとアンチョビのリゾット　　1300円