カヌレ型色々

合羽橋で買ってきた色んな材質のカヌレ型

憧れの銅の型も試しに1個だけ、後は蜜蝋がもうすぐ届きます。

色々焼いてきたカヌレですが味的に満足な場合膨らみすぎてしまったり

きれいに焼けた場合は味が微妙だったりと何とも難しいです。

 

ただ常々思う事があるのですが、たどり着かない事は結構幸せな事で

そうやって毎日何かを研究できるなら、それはとても楽しい事だなと思います。

カヌレの型を買うだけなのに、あしたのジョーに会えたり

高いカヌレ型にドキドキしたり、歩きすぎて足が攣って悶絶したり

 

ご褒美みたいなもんです。

 

 

  

 ・シフォンケーキ、フィナンシェは前日12時締切の予約制で販売します。（土日もしばらく対応します。）

 

・テイクアウト　（パスタ、リゾット二種コース1500円のみとなります。）

＊12時オーダーストップ引き取り時間は11時半～13時までの間になります。

＊前日など事前予約も可能です。

＊一品作るのに30分程かかりますので、時間に余裕を持ってご注文ください。

＊パスタの賞味期限は短いので、申し訳ありませんが、すぐ食べる方以外への販売はお断りしています。

   

 

・パスタかリゾット2種類コース　1500円

お好きなパスタかリゾットを一品ずつ選んで下さい

 

 

・熟成羊のミートソーススパゲティー　　　　　　　1500円

・自家製ハムとスモークチーズのスパゲティー　　1300円

・若鳥と有機レンズ豆のスパゲティー　　1400円

・ハチノスのアラビアータソーススパゲティー　1500円

・自家製ベーコンのカルボナーラスパゲティー　　1500円

・貧乏人のスパゲティー　　　　　1200円

・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円

 

・リゾットカルボナーラ　　　1500円

・自家製ハムと有機レンズ豆のリゾット　　1300円

・トマトとアンチョビのリゾット　　　　1200円

・リゾットゴルゴンゾーラ　　　　　1500円