シンプルにアラビアータ

 

。 アラビアータと言うのは怒ったという意味もあって、怒りっぽい人の事等を指すそうです。

有名なペンネアラビアータの和名は「怒りんぼうのペンネ」

専門学校で習ったので、もはや三十年前の出来事

こんなに経っても忘れないのは、聞いたときに衝撃的だったのでしょう。

 

「だせぇっ!」て思いましたので

 

 

本日のメニュー 

 ・和歌山県産ぶどう山椒の白ボロネーゼのレジネッテ  1500円

・和歌山県産ぶどう山椒のカルボナーラスパゲティー  1600円

・自家製ハムのオレンジ風味リゾット 1400円

・イタリアンミートボールとひよこ豆のリゾット 1400円

 

 ・自家製ハムのオレンジソーススパゲティー    1400円

・イタリアンミートボールとひよこ豆のレジネッテ  1400円

 ・自家製パンチェッタのカルボナーラスパティー  1500円

シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー    1300円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー     1300円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー    1500円