イタリアンミートボールとひよこ豆のレジネッテ

今日は週の中で一番シフォンを焼く日

ランチ前にプレーンシフォン9台

ランチ後工房で黄金のシフォンケーキ30台

黄金のシフォンは、これだけ焼いても全然足りてないみたいなので、もう少し増やそうか悩み中

型を買い足すかプレーンの方を一時的に回すか。

色々初体験なので、中々予測しづらいですが、慎重に見極めようと思います。

 

本日のメニュー 

 

・白レバーペースト＆自家製パン　　600円

・和歌山県産ぶどう山椒の白ボロネーゼのレジネッテ　　1500円

・和歌山県産ぶどう山椒のカルボナーラスパゲティー　　1600円

・塩漬けぶどう山椒とチキンのレモンクリームソースレジネッテ　　1500円

 

 

・自家製ハムのオレンジ風味リゾット　1400円

・イタリアンミートボールとひよこ豆のリゾット　1400円

 

 ・自家製ハムのオレンジソーススパゲティー　　　　1400円

・イタリアンミートボールとひよこ豆のレジネッテ　　1400円

・自家製サルシッチャのトマトクリームソースのレジネッテ　　　1400円

 ・自家製パンチェッタのカルボナーラスパティー　　1500円

・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　　1300円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー　　　　　1300円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円