白レバーのAOPスパゲティー

 

ありがたい事に前菜盛り合わせ即完売でした。とはいえ4人前程度なのですが。

現状の席数で見れば満席なので、これでも想定以上の販売数で

注文率100％というとても嬉しい結果でした。

レバーペーストはまだありますので、よろしくお願いします。

丁度1周年のロピアへの納品が雨だったらどうしようと思っていましたがそこまでは持ちそうです。

 

今日もこれからロピアに納品、ランチが終わり次第、本一色にも作りに行きますので、今日もよろしくお願いします。

 

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本日のメニュー 

 

・白レバーペースト＆自家製パン　　600円

・和歌山県産ぶどう山椒の白ボロネーゼのレジネッテ　　1500円

・和歌山県産ぶどう山椒のカルボナーラスパゲティー　　1600円

・和歌山県産ぶどう山椒のアラビアータのフジッリ　1400円

 

・カステルッチョ産ひよこ豆のリゾット　　　　1400円

 ・リゾットカルボナーラ　　　　1500円

・ポルチーニのリゾット　　　　　　　1900円

 

 

・カステルッチョ産ひよこ豆のアラビアータソースのレジネッテ　　1400円

 ・自家製パンチェッタのカルボナーラスパティー　　1500円

・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　　1300円

・濃厚卵の目玉焼きとパルメザンチーズの貧乏人風スパゲティー　　　　1200円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー　　　　　1300円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円

・自家製サルシッチャのトマトクリームソースのレジネッテ　　　1400円

・塩漬けぶどう山椒とチキンのレモンクリームソースレジネッテ　　1500円