玉ねぎとアンチョビのスパゲティー

 

明日はお休み頂きます。

今日のランチは仕込み調整の為12時40分オーダーストップになります。

ご迷惑おかけします。

 

画像は賄の玉ねぎとアンチョビのスパゲティー

玉ねぎをひたすら弱火でソテーして作るシンプル＆面倒くさいパスタ

賄なので手抜きソテーですが、それでも20分 かかってます。

本気の時は1時間以上かけます。

 

本日のメニュー 

 

・和歌山県産ぶどう山椒の白ボロネーゼのレジネッテ　　1500円

・和歌山県産ぶどう山椒のカルボナーラスパゲティー　　1600円

・和歌山県産ぶどう山椒のアラビアータのフジッリ　1400円

 

・カステルッチョ産レンズ豆のリゾット　　　1500円

 ・リゾットカルボナーラ　　　　1500円

・ポルチーニのリゾット　　　　　　　1900円

 

 

・自家製ラルドとカステルッチョ産レンズ豆のフジッリ　　1400円

 ・自家製パンチェッタのカルボナーラスパティー　　1500円

・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　　1300円

・貧乏人のスパゲティー　　　　1200円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー　　　　　1300円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円