ぶどう山椒入荷

 

今年も生の山椒入荷しました。

今年も和歌山県産のぶどう山椒です。 

ぶどう山椒というだけあって大粒で薫り高い山椒

入荷時期が不明瞭だったので色々間に合っていませんので白ボロネーゼは週末のお楽しみに

先ずはカルボナーラから販売します。

 

本日のメニュー 

 

・美桜鶏のムース　　700円

 

・和歌山県産ぶどう山椒のカルボナーラスパゲティー　　1600円

・和歌山県産ぶどう山椒のアラビアータのカサレッチェ　1400円

・ねいものAOPスパゲティー　　　　　　1200円

・砂肝のコンフィと自家製サルシッチャのリゾット　　　1400円

・カステルッチョ産レンズ豆のリゾット　　　1500円

 ・リゾットカルボナーラ　　　　1500円

・ポルチーニのリゾット　　　　　　　1900円

 

 ・砂肝のコンフィと自家製サルシッチャのスパゲティー　　1400円

・砂肝のコンフィのアラビアータソースのフジッリ　　1300円

・ブロッコリーとアンチョビのカサレッチェ　　1300円

・トマトとクミンとパルメザンチーズのカサレッチェ　　1400円

・自家製ラルドとカステルッチョ産レンズ豆のフジッリ　　1400円

 ・自家製パンチェッタのカルボナーラスパティー　　1500円

・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　　1300円

・貧乏人のスパゲティー　　　　1200円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー　　　　　1300円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円