三種のフィナンシェ

フィナンシェの試作。

パルメザン、無花果とゴルゴンゾーラ、プレーン

生地を寝かせた場合どうなるのか？型の材質はどうするか、等の試作

無花果とゴルゴンゾーラはやはり旨いです。

 

正式なフィナンシェは金の延べ棒ノ型なので、ソロソロ欲しくなってくる。

 

 

本日のメニュー

 

・マッシュルームのＡＯＰスパゲティー　　1100円

・九条ネギと京味噌ペーストのスパゲティー　　1200円

・自家製ベーコンのカルボナーラスパティー　　1500円

・セミドライ無花果とベーコンのスパゲティー　　1500円

・羊のミートソース　フジッリ　　　　　　　1400円

・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　　1300円

・貧乏人のスパゲティー　　　　1200円

・トマトとパルメザンチーズのスパゲティー　　1300円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー　　　　　1300円

・自家製サルシッチャのトマトソーススパゲティー　　1200円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円