シフォンな日々

今日は地方発送が一件、シフォン9台焼き10台卸し、弁当11個出荷

写真は宣伝に使いたいのでとの事で撮ったシフォン製造時の写真。

お取り寄せに羊のハンバーグを2個だけ追加しました。

 

明日は短角牛のローストビーフを焼きます。持ち帰りも可能です。

 

＊新しいお弁当は値段が安い分ボリューム控えめです。普段の弁当より100グラムくらい軽いです。

 8月18日水曜にとろけるチーズソースのやわらかハンバーグ弁当を作ります。

相乗り注文の締め切りは8月15日でです。

 

ご予約お問い合わせは

当日のテイクアウトの注文は電話で受け付けます。

　0336185255

予約や料理の相談などはメールでお願いします。

ammazza@infoseek.jp

まで

 

 ＊テイクアウトについて。

作りたてをお渡しします。賞味期限は30分から1時間程度です。

調理する時間が待てない方は、ご予約ください。

 

持ち帰り＆地方発送

・テイクアウト料理　（賞味期限は30分から1時間程度です）　

・お取り寄せ料理（真空冷凍調理したペースト系の前菜、パスタソース＆生パスタのセット、メイン）

自宅で簡単に調理できて、一ヶ月程度保存可能なので保存食になります。発送もできます。 

 

 

＊安全のため、前菜の盛り合わせ・お弁当は完全冷却しての販売になります。

消費期限は6時間後になります

 20度以上からは食中毒を引き起こす微生物が一気に増加します。

全料理は調理後30分以内に20度以下に冷却してからの盛り付けています。

アマッザの料理は微生物研究所の検査で検査しています。

２0度の環境で9時間後に微生物が10万匹以下の増加で合格する検査において

 アマッザの料理は300以下と言う非常に優れた数値で合格しています。

 

本日のテイクアウト料理＆イートイン

（テイクアウトの賞味期限は1時間程度です。夜も対応可能です。）

 

・アマッザランチ（羊のハンバーグ＆トマトと黒オリーブのペンネ）　2000円

・豚フィレ肉のミラノ風カツレツ　　　1800円

・羊のハンバーグ　　1800円

 

（今しか食べられない季節のスペチャーレ）

・新生姜の冷たい白ボロネーゼスパゲティー　1500円

・レモンの冷たいカルボナーラスパゲティー　1500円

 

（定番）

・自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティー　　1500円

・自家製ソーセージのトマトソーススパゲティー　　1200円

・ペンネゴルゴンゾーラ　　　1500円

・ペンネアラビアータ　　　　1000円

・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円

 

自宅でアマッザの味が再現出来るお取り寄せ料理

お店での引き取りも発送もどちらも対応可能です。

 前菜

・美桜鶏のムース　　　　　1000円

・岩手産地鶏のシチリア風レバーペースト　　　1000円

・胡桃のペースト　　　　1000円

・オマールブルーのスープ　　2000円

 

パスタ等

・自家製ソーセージのトマトソース＆スパゲティー　　　1200円

・和歌山県産ぶどう山椒の白ボロネーゼソース＆スパゲティー　　　1500円

・和歌山県産ぶどう実山椒のアラビアータソース＆スパゲティー　　　1300円

 

メイン料理

・ハチノスのステーキ仕立てオリオリモーネ　　　　　1800円

・羊のハンバーグ　トマトソース　　　　　　　　　1800円