前菜の盛り合わせですが5000円で頼む方が多いというだけなので
1000円でも2000円でも、ご希望の金額で作れますので気兼ねなくご注文ください。
ただ3～4日の準備の時間、2箱以上注文のお願い。この2点だけはお願いします。
画像の前菜は3000円の予算で作った
自家製ハムたっぷりマヌカハニーとゴルゴンゾーラソース添え
コウイカの辛いトマト煮込み
シラスの唐辛子漬けのオムレツ
です。
この営業形態にしたらガス代が半額近く落ちました。
お客さんを待ってお湯を沸かし続ける事にこれほどのコストがかかっていたのかと驚愕しました。
今は予約に応じて作っているので、廃棄ロスも０、ガス代は超節約
お客さんに待ってもらえるだけで、これだけの無駄がなくなるのです。
これがコロナ後の新しい常識になってくれる事を心より願います。
営業時間
・調理が必要な料理は11時から13時まで、予約商品の受け取りは17時まで対応します。
ご予約お問い合わせは
11時から13時半までは電話注文受け付けます。
0336185255
それ以外の時間は
ammazza@infoseek.jp
まで
予約なしで買えるもの
・出来立て持ち帰りパスタ＆リゾット 乾麺をお店で調理してお渡しします、お店の外でお待ちください。賞味期限は30分です。
・冷凍料理（パスタ、リゾット、メイン）自宅で簡単に調理できて、長期保存可能なので保存食になります。発送もできます。
予約が必要なもの
・アマッザの洋食弁当 予約可能な日はブログでお知らせします。
・前菜の盛り合わせ 3日以上前の2箱以上のご注文でお願いします。お店の休みが挟まる場合4日以上前
・シフォンケーキ、チーズケーキ 予約殺到商品ですので1週間程度余裕を持ってご予約ください。
ケーキも発送可能です。
＊安全のためお弁当は完全冷却しての販売になります。
消費期限は6時間後になります
20度以上からは食中毒を引き起こす微生物が一気に増加します。
アマッザの弁当は微生物研究所の検査で検査しています。
２0度の環境で9時間後に微生物が10万匹以下の増加で合格する検査において
アマッザの弁当は300以下と言う非常に優れた数値で合格しています。
出来立て持ち帰りパスタ＆リゾット 11時～14時まで
（乾麺をお店で調理して出来立てをお渡しします10～20分かかりますので、お店の外でお待ちください）
・アマッザランチ（スペイン産豚フィレ肉のカツレツ＆小松菜ペーストのスパゲティー） 1900円
・小松菜ペーストと新たまねぎのスパゲティー 1100円
・和歌山県産赤にんにくのペペロンチーノスパゲティー 900円
・すごくスパイシーなアラビアータスパゲティー 900円
・トマトとニンニクのスパゲティー 1200円
・貧乏人のスパゲティー 1200円
・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー 1500円
・カルボナーラのスパゲティー 1500円
冷凍の料理 発送可能です
発送は箱代別途頂戴します。
・ハチノスのステーキ仕立てオリオリモーネ 1800円
・牛ほほ肉とカステルッチョ産ひよこ豆の赤ワイン煮込み 2500円
・カステルッチョ産レンズ豆とローマ産羊のチーズのカチョエペペソース＆パスタ 1500円
・ブロッコリーピュレソース＆パスタ 1100円
・ポークタンシチュー 2000円
・美桜鶏のムース 1000円
・生ラッキョウの白ボロネーゼ＆スパゲティー（レジネッテも可能） 1400円
・オマールブルーのスープ 2000円
・プッタネスカ（オリーブとケッパーの娼婦風トマトソース）＆スパゲティー 1300円
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