赤ワインの炊き込みご飯

 

ハチノスあっという間に売り切れました。

今日は追加で、羊のハンバーグ、ポルチーニのリゾット、オマール海老のスープを仕込む予定です。

飲めるハンバーグの冷凍も成功したので、どこかで作ります。

ここはリゾット付きでオッソブーコの出番なんじゃないかと密かにたくらんでおります。

 

誰に何を言われても、自分がいいと思った料理は死なない

赤ワインご飯を冷ましながら思うのです。

褒めた人も、ディスった人も、もういない

料理だけがそこにある。

 

 

＊今お出ししている冷凍料理、お弁当は何年も研究して作り上げた作品です。

この状況になってから急ごしらえで作ったものではありません。

 

営業時間

・出来立て持ち帰りパスタ＆リゾットは11時から14時まで、予約商品の受け取りは時間外でも対応します。 

 

ご予約お問い合わせは

ammazza@infoseek.jp

まで

 

 

予約なしで買えるもの

・出来立て持ち帰りパスタ＆リゾット　　乾麺をお店で調理してお渡しします、お店の外でお待ちください。賞味期限は30分です。

・冷凍料理（パスタ、リゾット、メイン）自宅で簡単に調理できて、長期保存可能なので保存食になります。発送もできます。

予約が必要なもの

・アマッザの洋食弁当　　2日前の午前中が予約締め切りです。

・シフォンケーキ、チーズケーキ　予約殺到商品ですので1週間程度余裕を持ってご予約ください。

ケーキも発送可能です。

  

 

＊安全のためお弁当は完全冷却しての販売になります。

消費期限は6時間後になります

 20度以上からは食中毒を引き起こす微生物が一気に増加します。

アマッザの弁当は微生物研究所の検査で検査しています。

２0度の環境で9時間後に微生物が10万匹以下の増加で合格する検査において

 

アマッザの弁当は300以下と言う非常に優れた数値で合格しています。

 

出来立て持ち帰りパスタ＆リゾット　11時～14時まで

（乾麺をお店で調理して出来立てをお渡しします10～20分かかりますので、お店の外でお待ちください）

・トマトとニンニクのスパゲティー　　1200円

・グリンピースのスパゲティー　　1200円

・貧乏人のスパゲティー　　　　1200円

・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円

・カルボナーラのスパゲティー　　1500円

・筍のペペロンチーノスパゲティー　　　　　1500円

 

 

 

冷凍の料理　発送可能です

発送は箱代別途頂戴します。

 

・グリンピースのリゾット　　1300円

・筍のリゾット　　　　　　　　1500円

・羊のミートソース＆スパゲティー　　　1500円

・トマトとヴァチカンアンチョビソース＆スパゲティー　　1500円

・プッタネスカ（オリーブとケッパーの娼婦風トマトソース）＆スパゲティー　1300円