富山産ホタルイカと黒キャベツのスパゲティー　　

 

 仕込が全然追いつかないです。

 

蛍烏賊の季節が到来

うれしみ

 

 

本日のおすすめ

・シラスの唐辛子漬けと野菜のリゾット　　1200円

・トマトとパルメザンチーズのレジネッテ　1200円

 

  本日のメイン

 ・ポルペッタ　1600円

 

 前菜～Antipasto～

・ころっこ大根のステーキ　　600円

・ターメリックポテトサラダ　　600円

・ゴボウのムニエル　　　600円

・シラスの唐辛子漬けのオムレツ　　　900円

・コウイカの辛いトマト煮込み　　　1000円

・キノコのバルサミコソテー　　　700円

・卵とチーズのガレット　　　　700円

 

 

プリモ～Primi piati～

・佐賀県産白アスパラのカチョエペペスパゲティー　　　2000円

・ロワール産ホワイトアスパラのスープ　　　　　　2000円

・富山産ホタルイカと黒キャベツのスパゲティー　　1600円

・鹿児島県産タケノコのリゾット　白アスパラのブロード　　　　1500円

・バフンウニのカルボナーラスパゲティー　　　2500円

 ・オマールクローのタリアテッレ　　　1900円

・熟成タリアテーレ　ロンバルディア産ポルチーニのソース　　　2200円

・世界一美味しいステファーノロッカ社製ボッタルガのスパゲティー　　2500円

 

メインディッシュ～Secondi piatti～　        

・イナルカミルク仔牛のミラノ風カツレツ　　　2800円

・鴨のロースト　バルサミコソース　　　　　2200円

 ・熟成牛ハラミのタリアータ　　　　　2000円

 ・赤ワインで漬け込んだ若鶏の赤ワイン蒸し　1800円

 ・ポルペッタ　1600円