07/03/2020

    赤ワインで漬け込んだ辛い生たらことパルメザンチーズのオムレツ

     

    たーらこーたーらこーたーぷりーたらこー♪

    昨日からこのメロディーがエンドレス脳内再生されています。

     

    オムレツはカイエンペッパーを加えて明太子のイメージ

    明太子発明した人を本当に尊敬する

    魚卵を辛くするって意味わかんないですもんね。

     

    後ディナー1組は流石にやりすぎなので2組に変更しました。

     

     

    本日のおすすめ

    ・菜の花とアンチョビのスパゲティー　　1200円

    ・トマトとパルメザンチーズの熟成タリアテッレ　1200円

     

      本日のメイン

     ・美桜鶏のカツレツ　1600円

     

     　　　　　前菜～Antipasto～

    ・赤ワインで漬け込んだ辛い生たらことパルメザンチーズのオムレツ　　1000円

    ・赤ワインで漬け込んだ生たらこのガレット　　800円

    ・黄色いジャガイモのポタージュ　　600円

    ・コウイカの辛いトマト煮込み　　　1000円

    ・キノコのバルサミコソテー　　　700円

    ・ゴボウのムニエル　　　　600円

    ・卵とチーズのガレット　　　　700円

    ・美桜鶏のムース　　700円

     

     

     

     

     

     

    プリモ～Primi piati～ 

     

     

     ・野菜のペペロンチーノ　スパゲティー　　1200円

     ・赤ワインで漬け込んだ生たらこと菜の花のスパゲティー　　　1600円

    ・グリンピースの熟成タリオリーニ　　1200円

    ・バフンウニのカルボナーラスパゲティー　　2500円

     ・オマールクローのタリアテッレ　　　1900円

    ・熟成タリアテーレ　ロンバルディア産ポルチーニのソース　　　2200円

    ・世界一美味しいステファーノロッカ社製ボッタルガのスパゲティー　　2500円

      

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

     

    ・鴨のロースト　　　　　　2200円

    ・美桜鶏のピカタ　　　　　1600円

    ・ポルペッタ　　　　　　1800円

    ・牛ハラミのタリアータ　　　　　2000円

    ・羊の粗刻みハンバーグ　　　　　　1800円