09/11/2019

    牛ハラミ肉のタリアータ

    年末に向けておせち食材の場所を確保しないといけないので

    熟成させていたハラミを10キロ放出します。

    100人前ありますのでガンガン食べて下さい。

    1900円のランチに2000円のメインが付く・・・・お察しください

    利益とかじゃなくて邪魔なんす。

    週末はほぼ予約も無いので暇だと思っております。

     

    週末のシフォンの持ち帰りフリー在庫は紅玉と赤ワインがあります。

     

    本日のおすすめ

    ・とろける白菜のペペロンチーノスパゲティー　1200円

    ・ジャガイモとひき肉のラグー　ニョケッティサルディ　1200円

     

      本日のメイン

     ・牛ハラミ肉のタリアータ　　　2000円

     

    ドラフトギネスビール　　　　６５０円

    プレーンシフォン　　２００円→ランチのみ１００円

    紅玉シフォン　　３００円

    食べ比べセット　３００円→今回の在庫のみ２００円

     前菜～Antipasto～ 

     ・ステファーノロッカボッタルガを散らした白菜のムニエル　　1500円

    ・大根のステーキ　　　　500円

    ・房総マイワシと白子のテリーヌ　　　900円

    ・6時間煮込んだゴボウのムニエル　　700円

    ・とろけるチーズのガレット　　　　900円

    ・シラスの唐辛子漬けのガレット　　　800円

    ・濃厚卵のシンプルなオムレツ　　700円

      

    プリモ～Primi piati～ 

    ・柿とゴルゴンゾーラのスパゲティー　　　　1500円

    ・とろける白菜のペペロンチーノスパゲティー　1200円

    ・ジャガイモとひき肉のラグー　ニョケッティサルディ　1200円

    ・キャビアの熟成タリオリーニ　　　　　2500円

    ・ステファーノロッカのボッタルガのスパゲティー　　2500円

    ・熟成タリオリーニのカチョエペペ　　　　　1200円

    ・熟成タリアテーレ　ロンバルディア産ポルチーニのソース　　　2200円

    ・秋刀魚のコンフィのスパゲティー　　1200円

      

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・1週間マリネした羊のストウッファート　　　1800円

    ・白糠産エゾ鹿のタリアータ　　　2200円

    ・牛ハラミのタリアータ　　　　2000円

    ・羊のハンバーグ　　　　1600円