06/11/2019

    とろける白菜のペペロンチーノスパゲティー

     

    トロトロにブロードで煮込んだ白菜をちょい辛でペペロンチーノに仕上げて
    芯の柔らかい部分は軽く塩とオイルでマリネしてトッピングしています。（こっちは無くなり次第終了）
    キムチのパクリです。

     

     

     

    今日はプレーンのフリー在庫が一台あります。

    店売りは紅玉とプレーンが両方あり、是非食べ比べて見て下さい

     

    本日のおすすめ

    ・とろける白菜のペペロンチーノスパゲティー　1200円

    ・ジャガイモとひき肉のラグー　ニョケッティサルディ　1200円

     

      本日のメイン

     ・羊のストゥッファート　1600　円

     

    ドラフトギネスビール　　　　650円

    プレーンシフォン　　２００円→ランチのみ１００円

    紅玉シフォン　　３００円

    食べ比べセット　３００円→今回の在庫のみ２００円

     前菜～Antipasto～ 

     ・ステファーノロッカボッタルガを散らした白菜のムニエル　　1500円

    ・大根のステーキ　　　　500円

    ・房総マイワシと白子のテリーヌ　　　900円

    ・6時間煮込んだゴボウのムニエル　　700円

    ・とろけるチーズのガレット　　　　900円

    ・シラスの唐辛子漬けのガレット　　　800円

    ・濃厚卵のシンプルなオムレツ　　700円

      

    プリモ～Primi piati～ 

    ・とろける白菜のペペロンチーノスパゲティー　1200円

    ・ジャガイモとひき肉のラグー　ニョケッティサルディ　1200円

    ・キャビアの熟成タリオリーニ　　　　　2500円

    ・ステファーノロッカのボッタルガのスパゲティー　　2500円

    ・熟成タリオリーニのカチョエペペ　　　　　1200円

    ・熟成タリアテーレ　ロンバルディア産ポルチーニのソース　　　2200円

    ・秋刀魚のコンフィのスパゲティー　　1200円

      

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・1週間マリネした羊のストウッファート　　　1800円

    ・白糠産エゾ鹿のタリアータ　　　2200円

    ・牛ハラミのタリアータ　　　　2000円

    ・羊のハンバーグ　　　　1600円