キノコのアラビアータソースのカサレッチェ

カサレッチェはショートパスタなので飛び跳ねにくく

白いシャツを着ていてもトマトソースの跳ねを気にしなくていい夢のような商品です。

ソシテS字のくぼみにソースが入り込むのでソースをたくさん感じる事ができるのです。

唯一の欠点は知名度が低すぎて全然人気が無いことです。うちとおなじっすね

 

 

本日のおすすめ

・シラス唐辛子漬けをのせたロースト大根のスパゲティー   1400円

・ローストキノコのアラビアータソースのカサレッチェ 1300円

 

  本日のメイン

 ・赤ワインで漬け込んだポークカツレツ  1600円

 

 前菜~Antipasto~ 

 ・前菜盛り合わせ      1人前1000円

・若鶏の自家製ハム       1000円

・ポルペッティー    800円

・カツオのブレザオラ&燻製   1000円

・ターメリックポテトサラダ  400円

・シラスの唐辛子漬けのガレット   800円

・キノコとアンチョビのガレット   900円

 

   

プリモ~Primi piati~  

・シラスの唐辛子漬けとロースト大根のスパゲティー    1400円

・バチカンアンチョビペーストのカチョエペペスパゲティー 1400円

 ・ローストキノコのアラビアータソースのカサレッチェ 1300円

・イタリア産サマートリュフを削った卵とチーズのスパゲティー  2500円

・丹波産実山椒のカルボナーラスパゲティー  1500円

 

 

メインディッシュ~Secondi piatti~         

・芋床で漬け込んだフランス産小鳩のロースト 濃厚ポルチーニソース  3000円

・マリネした若鶏のピカタ 1600円

  ・アマッザハンバーグ(ポルペッタ) 生姜ペースト  1600円

・赤ワインソースのポークカツレツ     1600円