・アマッザハンバーグ(ポルペッタ) 生姜ペースト

新しい月の始まりです。

お弁当の新商品としてポルペッタの開発中です。

つなぎにブロードを入れる事で冷めた時にジューシーになる仕掛けをしています。

自家製でスパイシーなケチャップも仕込み中、此方もカレーと一緒で少し熟成させたほうがおいしく感じます。

 

6月から販売開始しているお弁当をもっと気軽に買って貰える様な、制度を作っていこうと思っています。

お弁当のサイトで知らない方に高い手数料を払って販売するより

アマッザのファンに届くように新たな販売方法のご提案をしたいと思っています。

お子さんがいらっしゃって中々来店が難しかったり、自宅でおもてなしに、

ちょっとした集まりや会合に。

アマッザのフルコースのようなイタリアン懐石弁当をご利用ください。

届けられる範囲なら配達も考えています。(月末に池袋まで配達予定)

手頃で安いお弁当ではなく2日以上の手間をかけて作るフルコースのようなイタリアン懐石弁当です。

特別なシーンや気軽にできる贅沢としてご利用ください。

 

アマッザでフルコースを食べるよりも安くつきますよ。(1500~2500円税別)です。

 

 

 

本日のおすすめ

・貧乏人のスパゲティー   1200円

・トマトと黒オリーブとアンチョビのスパゲティー  1300円

 

  本日のメイン

 ・アマッザハンバーグ(ポルペッタ) 生姜ペースト  1600円

 

 前菜~Antipasto~ 

 ・前菜盛り合わせ    1人前1000円

・小千谷産南瓜と生姜の冷たいスープ  700円

・カツオのブレザオラ    1000円

・トマトとチーズのガレット  800円

・シラスの唐辛子漬けのガレット   800円

・卵とパルメザンチーズのガレット   700円

   

プリモ~Primi piati~  

 

・トマトと黒オリーブとアンチョビのスパゲティー  1300円

・ハンガリー産ハニートリュフを削ったカチョエペペ     3500円

・イタリア産サマートリュフを削った卵とチーズのスパゲティー  2500円

 ・丹波産実山椒の白ボロネーゼのビゴッリ     1500円

・丹波産実山椒のカルボナーラスパゲティー  1500円

 

 

メインディッシュ~Secondi piatti~         

*時間がかかりますので追加注文不可 

・芋床で漬け込んだフランス産小鳩のロースト 濃厚ポルチーニソース  3000円

・自家製ポークハムステーキ    1600円

  ・アマッザハンバーグ(ポルペッタ) 生姜ペースト  1600円