23/08/2019

    ブロード入りフリッタータ

    出し巻き卵の比率でブロードの入ったオムレツです。

    ブロード巻き卵ですか？

    冷めたときに出汁の旨味を感じる料理です。和食みたい。

     

    ＊お弁当について

    現在ごちくるで販売中のアマッザ弁当ですが、サイトから買うと色々制約が付いて面倒なので

    取りに来ていただける方限定で予約販売を実験的にしてみます。

    現在ごちくるから予約が来た場合に相乗り販売という形で対応していますが

    週末に使いたいとの声も聞くので試しに予約制で販売してみます。

    せっかく美味しいお弁当ですので、お客様が来た時などのおもてなしに使ってください。

    もちろんご自宅用でもお使いいただけます。

     

    条件

    火曜から日曜までのお渡し、2日前午前中までに予約（もう少し早くできるメニューに変更するつもりです。）

    2人前以上（できれば3人前）で、受け取りに来ていただける方限定。（この辺もう少し考えます。）

    メニューはこちらから（ほほ肉のお弁当以外注文可能です）

    　　　↓↓↓

    https://trattoria-ammazza-tk.com/

     

    ＊相乗り注文の場合送料分サービスしていましたが

    この注文の場合、6時間くらい拘束されてしまうので定価の販売になります。

    （時給に換算すると完全に赤字なのです）

    時間がかかりすぎて気軽に対応できない部分も多いので少しアレンジして対応できるかも考えています。

     

    アマッザのフルコースがそのまま入ったような豪華なお弁当です。（ランチフルコースより豪華です）

    お店に中々来られない方、贅沢ランチがしたい方、是非ご注文ください

    反響が多いようなら、専用ページも作ります。

     

     

    本日のおすすめ

    ・小千谷産ジャガイモと挽き肉の馬車引き風ソースのレジネッテ　　　1200円

    ・トマトとモッツアレラのスパゲティー　　1500円

     

      本日のメイン

     ・赤ワインで漬け込んだ柔らかポーク香草パン粉カツレツ　夏野菜たっぷりタルタルソース　　1600円

     

     前菜～Antipasto～ 

     ・前菜盛り合わせ　　　　1人前1000円

    ・ブロード入りフリッタータ　　600円

    ・ロースト胡瓜のアンチョビソース　　600円

    ・小千谷産南瓜と生姜の冷たいスープ　　700円

    ・カツオのブレザオラ　　　　1000円

    ・トマトとモッツアレラチーズのガレット　　800円

    ・パンツアネッラ　　　　500円

    ・シラスの唐辛子漬けのガレット　　　800円

    ・卵とパルメザンチーズのガレット　　　700円

       

    プリモ～Primi piati～  

    ・ジャガイモと挽き肉の馬車引き風ソースのレジネッテ　　　1200円

    ・グリンピースのスパゲティー　　1200円

    ・トマトとモッツアレラチーズのスパゲティー　　1500円

     ・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　1400円

    ・新生姜たっぷりの白ボロネーゼのレジネッテ　　　1300円

    ・トマトとペコリーノロマーノチーズのレジネッテ　　1400円

    ・丹波産実山椒の白ボロネーゼのビゴッリ　　　　　1500円

    ・丹波産実山椒のカルボナーラスパゲティー　　1500円

     

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ＊時間がかかりますので追加注文不可 

    ・羊のハンバーグ　　　　　1600円

    ・自家製ポークハムステーキ　　　　1600円

    ・赤ワインで漬け込んだ柔らかポーク香草パン粉カツレツ  1600円

    ・牛ハラミ肉のシャリアピンステーキ　　　2000円