08/06/2019

    ・美桜鳥の自家製ハムのカルボナーラスパゲティー

     

    パンチェッタの熟成香とは違うフレッシュな甘みのカルボナーラ

    ハムは低温ボイルして作るためハムの旨味が溶け込んだブロードも加わりますので超リッチ

    組み合わせが親子丼的ですね。

     

    本日のおすすめ

    ・小松菜ペーストとフレッシュトマトのスパゲティー　　1200円

    ・美桜鳥の自家製ハムのカルボナーラスパゲティー　　1200円

     

      本日のメイン

    ・赤ワインでマリネした若鶏のトマト煮込み　　1600円

     

     EX

    ・冷製フレッシュトマトスパゲティー　　　　　1200円

    ・丹波産実山椒の白ボロネーゼのビゴッリ　　　　　1500円 

    ・シャロレー仔牛のミラノ風カツレツ　　　2500円

     前菜～Antipasto～ 

    ・前菜盛り合わせ　　　　　　1000円

    ・美桜鳥の自家製ハムのサラダ　1000円

    ・トマトと小松菜ペーストのマリネ　　　600円

    ・丹波産夏鹿の自家製サラミ　　　1200円

    ・ターメリック入りスパイシーポテトサラダ　　　400円

     ・パンツアネッラ　　　　500円

      

    プリモ～Primi piati～  

    ・冷製フレッシュトマトスパゲティー　　　　　1200円

    ・丹波産実山椒の白ボロネーゼのビゴッリ　　　　　1500円 

    ・丹波産実山椒のカルボナーラスパゲティー　　1500円

    ・小松菜ペーストとフレッシュトマトのスパゲティー　　　1200円

     ・パンテレッリアのケッパーと黒オリーブの娼婦風スパゲティー　　1500円

     

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・牛ハラミ肉のシャリアピンステーキ　　　2000円

    ・赤ワインでマリネした若鶏のトマト煮込み　　1600円

     ・シャロレー仔牛のミラノ風カツレツ　　　2500円

    ・シャロレー牛のステーキ　　2200円

    ・羊のハンバーグ　　　　　1600円