24/04/2019

    美桜鳥の自家製ハムのトマトソーススパゲティー

    美桜鳥の自家製ハムは芋床に3日漬込んでからゆっくり低温から火入れしています。

    相変わらず非常に面倒な料理ですが、次のグランドメニューに入りますので絶賛仕込み中です。

    ランチで放出しますのでよろしくお願いします。

     

    特別メニュー

    ・オマールクローのスパゲティー　　　　　1600円

    ・牛ほほ肉トマト煮込みセット（牛ほほ肉とペペロンチーノスパゲティー）2100円

     

    本日のおすすめ

    ・筍のリゾット　　1200円

    ・美桜鳥の自家製ハムのトマトソーススパゲティー　　　1200円

     

      本日のメイン

    ・2日間マリネした豚バラ肉ハムステーキ　　1600円

     

     EX

    ・シャロレー牛のステーキ　　2200円

    ・牛ほほ肉のトマト煮込み　　　2000円

     前菜～Antipasto～ 

     ・ローストキャベツのシュークルート仕立て　　300円

    ・ターメリックポテトサラダ　　　　400円

    ・自家製サラミ　　　　800円

    ・パンツアネッラ　　　　500円

    ・深谷の卵とパルメザンチーズのガレット　　700円

    ・キノコの辛いトマト煮込み　　700円

    ・美桜鶏の自家製ハム　　800円

     

    プリモ～Primi piati～  

    ・筍のリゾット　　　　　　　　1200円

    ・自家製ハムのオレンジソーススパゲティー　　　1500円

    ・オマールクローのトマトソーススパゲティー　　1600円

    ・小松菜ペーストと豚バラハムのスパゲティー　　　1200円

    ・ヴァチカンアンチョビとキノコのスパゲティー　　1500円

    ・自家製ハムのトマトソーススパゲティー　　　　1300円

    ・ステファーノロッカのボッタルガのスパゲティー　　　2000円

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・豚ほほ肉と大根のステーキ　　　1600円

    ・シャロレー牛のステーキ　　2200円

    ・自家製ポークハムステーキ　　1600円

    ・牛ほほ肉のトマト煮込み　　　　2000円

    ・羊のハンバーグ　　　　　1600円