小松菜ペーストと自家製ポークハムのスパゲティー 

芋床で2日漬け込んだ豚バラ肉を低温で3時間かけてじっくり火入れした自家製ポークハム

表面をカリッと焼き上げて小松菜ペーストの上にのせています。

画像上大きな一枚をのせるのがカッコいいですが、食べずらいのでもう少しカットしてお出しします。

 

オマールのスープはあっという間に完売しました。

シャロレー牛のステーキセットももうすぐ終了です。

 

 

特別メニュー

・オマールクローのスパゲティー     1600円

・シャロレー牛ステーキセット(シャロレー牛ステーキとペペロンチーノスパゲティー)2300円

 

本日のおすすめ

・貧乏人のスパゲティー ブルサンチーズバージョン   1200円

・小松菜ペーストと自家製ポークハムのスパゲティー   1200円

 

  本日のメイン

・豚ほほ肉と大根のステーキ   1600円

 

 EX

 ・秋刀魚のコンフィのスパゲティー   1300円 

・シャロレー牛のステーキ  2200円

・牛ほほ肉のトマト煮込み   2000円

 前菜~Antipasto~ 

 ・ローストキャベツのシュークルート仕立て  300円

・ターメリックポテトサラダ    400円

・大根のステーキ   400円

・自家製サラミ    800円

・パンツアネッラ    500円

・深谷の卵とパルメザンチーズのガレット  700円

・コウイカの辛いトマト煮込み  900円

・美桜鶏の自家製ハム  800円

 

プリモ~Primi piati~  

・ヴァチカンアンチョビとキノコのスパゲティー  1500円

・自家製ハムのトマトソーススパゲティー    1300円

・赤キャベツと美桜鳥ペーストのスパゲティー   1200円

・秋刀魚のコンフィのスパゲティー   1300円

・筍のリゾット            1400円

・ステファーノロッカのボッタルガのスパゲティー   2000円

 

メインディッシュ~Secondi piatti~         

・豚ほほ肉と大根のステーキ   1600円

・シャロレー牛のステーキ  2200円

・自家製ポークハムステーキ  1600円

・牛ほほ肉のトマト煮込み    2000円

・羊のハンバーグ     1600円