03/07/2018

    焼き茄子とシチリア産塩漬け生アンチョビのスパゲティー

    7月が始まりましたね。
    7月はみんな大好きオマール海老のフルコースが始まります。ご予約お待ちしております。
    今週もアンチョビがとても美味しいので是非お試しください。

     本日のパスタ

     ・焼き茄子とシチリア産塩漬け生アンチョビのスパゲティー　1200円

    ・霜降りヒラタケとチェリートマトのタリアテッレ　　1200円

      

    本日のメイン

    ・熟成ラムのトマト煮込み　　　1600円

    EX

     ・冷製実山椒のアラビアータソースのタリアテッレ　　　1300円

    ・冷製赤紫蘇ペーストとズッキーニのタリアテッレ　　　　1300円

    ・冷製カルボナーラのタリアテッレ　　　　　1500円

    ・鴨のインパデッラ　マスタードソース　　1600円

    ・丹波産実山椒の白ボロネーゼのビゴッリ　　　1500円

     

     前菜～Antipasto～ 

     ・キノコと生アンチョビのオイル煮込み　　800円

    ・ズッキーニと生アンチョビのガーリックソテー　　600円

    ・焼き茄子の赤紫蘇ペースト和え　　600円

    ・静岡県産初鰹のブレザオラ　　　　900円

    ・自家製サラミの盛り合わせ　　　900円

    ・美桜鶏とセロリのサラダ　　700円

    ・シラスの唐辛子漬けのガレット　　　700円

    ・トマトとバジリコのガレット　　　600円

    ・キノコのコンフィのガレット　　　600円

    ・卵とパルメザンチーズのガレット　　　700円

       

    プリモ～Primi piati～  

     

     ・焼き茄子とシチリア産塩漬け生アンチョビのスパゲティー　1200円

    ・霜降りヒラタケとチェリートマトのタリアテッレ　　1200円

    ・生アンチョビのスパゲティー　　　1300円

    ・ズッキーニと生アンチョビのトマトソースのニョケッティサルディ　　1300円

    ・赤紫蘇ペーストのニョケッティサルディ　　1200円

    ・タジャスケオリーブとパンテレッリアケッパーの娼婦風スパゲティー　　1800円

     ・自家製ソーセージとウヴァパッサのニョケッティサルディ　　1400円

    ・丹波産実山椒の白ボロネーゼのビゴッリ　　　1500円

    ・自家製バッカラ入りトルテリーニ　　　1500円

     

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・鴨のインパデッラ　マスタードソース　　1600円

    ・マンゾーインサーレ(牛塩包み焼き)のサラダ仕立て　　　　1900円

    ・羊のハンバーグ　　　1600円

    ・丹波の夏鹿のタリアータ　　　2500円

    ・スプリングラムの骨付きリブロースのロースト　　　　　2400円

    ・幻の品種シャロレー牛のタリアータ　　　　　2200円