29/04/2018

    蜂蜜のようなアルネイス

     

    蜂蜜のようなアルネイスが入荷中です。

    前菜系、蜂蜜とゴルゴンゾーラのガレットは特に合います。

    一番好きなアルネイスです。

     

    今日は料理教室のためディナーのみの営業になります。

    明日は月曜ですが、通常営業で明後日火曜にお休みいただきます。

     

     

     

    前菜～Antipasto～ 

     

     ・美桜鶏のレバーペースト　　　600円

    ・フキと春ナスのコンフィ　　　500円

    ・キノコのバルサミコサラダ　　　　600円

    ・コウイカの辛いトマト煮込み　　　700円

    ・美桜鶏とセロリのサラダ　　　　700円

    ・富山県産マイワシのテリーヌ　　　　600円

    ・シラスの唐辛子漬けのガレット　　　700円

    ・トマトとバジリコのガレット　　　600円

    ・キノコのコンフィのガレット　　　600円

    ・卵とパルメザンチーズのガレット　　　700円

    ・蜂蜜とゴルゴンゾーラのガレット　　　800円

     

       

    プリモ～Primi piati～  

     

    ・羊のミートソースタリアテッレ　　　1300円

    ・筍のリゾット　　　1200円

    ・天然真鯛のブロードのシラス唐辛子漬けリゾット　1300円

    ・白いキノコのペーストソースのニョッキ　　1200円

    ・トマトとモッツアレラチーズのニョッキ　1200円

    ・春キャベツと蕗入りマイワシペーストのタリアテッレ　1200円

    ・オマール海老の爪のオマール海老味噌ソースのタリアテッレ　　2000円

    ・スペイン産天然きのこのタリアテッレ　　　　　1800円

        

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

         

    ・羊のトマト煮込み　　　1600円

    ・シチリア産スイノネロネブローディのコトレット　　　　2500円

    ・スプリングラムの骨付きリブロースのロースト　　　　　2400円

    ・幻の品種シャロレー牛のタリアータ　　　　　2200円

    ・白糠産エゾ鹿スペアリブのぺポーゾ（黒胡椒と赤ワイン煮込み）　　　1800円

    ・蝦夷鹿のステーキ仕立て　　　1800円  

    ・牛ほほ肉の煮込み　　　2000円