10/01/2018

    野菜のトマトソースのニョッキ

    年明けのイベントもひと段落。

    今日からランチ、ディナーともに通常営業です。

    今月末のパスタ教室、もうすぐ定員ですので狙っている方はお早めに

    日程希望も引き続き募集中です。

     

    ランチ

    本日のパスタ

    ・柚子風味の冬ボロネーゼソースのタリアテッレ　1300円

    ・野菜のトマトソースのニョッキ　　1200円

     

    本日のメイン

    ・白糠産エゾ鹿のステーキ仕立て　　　　1800円

     

    黒板メニュー

     

    前菜～Antipasto～ 

     ・丹波産黒豆と白糠産エゾ鹿の赤ワイン煮込み　　1000円

    ・燻製の盛り合わせ　　　　　1200円

    ・野菜のトマト煮込み　　　　　　600円

    ・美桜鶏のムース　　　　　　　700円

    ・大山鳥のレバーペースト　　　　600円

    ・根菜のガレット仕立て　　　　　800円

    ・伊達巻風オムレツ　　　　　　　800円

    ・自家製白ソーセージ　　　　　　1000円

    ・コウイカの辛いトマト煮込み　　　800円    

    ・キャベツのピクルス　　　　400円  

     

    プリモ～Primi piati～  

     

    ・柚子風味の冬ボロネーゼソースのタリアテッレ　1300円

    ・カステルッチョ産レンズ豆のアラビアータ　　1200円

    ・くるみペーストのスパゲティー　　　　　1500円

    ・白ソーセージと野菜のタリアテッレ　　　　　1500円

    ・サーモンとパンテレッリア産ケッパーのスパゲティー　　　1600円

    ・オマールクローのトマトソース　　　　1800円

        

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

         

    ・上州牛のローストビーフ　　　2000円

    ・有頭海老の赤ワイン蒸し　　　1500円

    ・丹波産天然猪のソテー　蜂蜜と赤ワインのソース　　　　2800円  

    ・白糠産蝦夷鹿のステーキ仕立て　　　1800円  

    ・白糠産蝦夷鹿スペアリブのペポーソ　　1800円      

    ・牛ほほ肉の煮込み　　　2000円