13/12/2017

    白糠産蝦夷鹿のステーキ仕立て

    いよいよ今週末からナターレコースが始まります。

    Aコースの16は満席ですが１７はまだ空きがあります。来週の平日はガラガラなので貸し切り可能です。

    Bコースの23と24は残りわずかです。25は月曜なのですが予約があれば対応します。

     26は少なめ、27は残り僅かといったところです。

    ランチはなるべく開けられそうなところは開けるつもりですのでよろしくお願いします。

    後おせちが4段以外の注文が全然入ってこないです。なんで？

     

    本日のパスタランチ　                           

     

    柚子風味の冬ボロネーゼソースのタリアテッレ　1200円      

     

    ブロッコリーのペペロンチーノスパゲティー　1200円

     

      

    本日のメイン

    白糠産蝦夷鹿のステーキ仕立て　 1800円                      

                   

      EX  ランチ    

    白糠産蝦夷鹿のペポーソ　黒胡椒と唐辛子煮込み　　　1800円

    白糠産蝦夷鹿のステーキ仕立て　　　　1800円      

    丹波産天然猪のソテー　蜂蜜と赤ワインのソース　　2800円                         

    ・サルディーニャ産ステファーノロッカ製ボッタルガのスパゲティー　　2300円

    ・ガスコーニュ地方産セミドライイチジクとパンチェッタのクリームソース　　　1800円

                       

     

     

    ディナー黒板メニュー

     

    前菜～Antipasto～ 

     

     

    ・サラダ人参のサラダ　　　　　400円

    ・真鱈の塩漬けのペースト　　　　600円

    ・ブロッコリーのガーリックソテー　　500円      

    ・北海道産真鯖のコンフィ　　　　　800円

    ・キノコのバルサミコソテー　　600円

    ・青森県産極太ゴボウのムニエル　　　500円  

    ・パルメザンチーズ入りマッシュポテト　　500円  

    ・コウイカの辛いトマト煮込み　　　800円    

    ・キャベツのピクルス　　　　400円  

     

       　　

    プリモ～Primi piati～  

    ・柚風味の冬ボロネーゼソースのタリアテッレ　1200円       

    ・キノコのアラビアータソーススパゲティー　　　1100円

    ・青森県産ブロッコリーのAOPスパゲティー　ゆずとバジリコのソースかけ　1200円       

    ・サルディーニャ産ステファーノロッカ製ボッタルガのスパゲティー　　2300円

    ・ガスコーニュ地方産セミドライイチジクとパンチェッタのクリームソース　　　1800円 

    ・海老のアメリカンソースタリアテッレ　　　1600円           

    ・ロンバルディア産ポルチーニのタリアテッレ　　　　1900円

           

         
    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

         

    ・有頭海老の赤ワイン蒸し　　　1500円

    ・丹波産天然猪のソテー　蜂蜜と赤ワインのソース　　　　2800円  

    ・白糠産蝦夷鹿のステーキ仕立て　　　1800円  

    ・白糠産蝦夷鹿スペアリブのペポーソ　　1800円      

    ・牛ほほ肉の煮込み　　　2000円