赤紫蘇ジェノベーゼの試作が楽しくて仕方ないです。
酸味が立つと冷製などに合うしチーズのニュアンスが入るとジェノベーゼらしさが際立ちます。
そのうちカレー も仕込みます。
本日のパスタ
パッパアルポモドーロ (サラダとドリンク付き)800円➡700円
パスタランチにハーフサイズを追加可能です。 300円
白ワイン蒸ししたキノコのスパゲティー 1200円
前橋産赤紫蘇ジェノベーゼのタリアテッレ 1200円
本日のメイン
もち豚のインパデッラ 1400円
EX
冷製赤紫蘇ジェノベーゼのスパゲティー 1300円
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円
熟成ラムスペアリブ 1800円