兵庫県産蛍烏賊の春菊ペースト和え　大根のスモーク添え

大根スモーク完成です。

ステーキもおいしいので今週は大根押しですね。

人気の空豆も入荷です。チーズと空豆がとろける美味しさです。

スパゲティーにしていますが、オレキエッテもおすすめ。ワインが止まらなくなります。

 

前菜～Antipasto～

 

・兵庫県産蛍烏賊の春菊ペースト和え　大根のスモーク添え　　　　７００円

・スモークレバーのハム仕立て　　　８００円

・ローストキノコのバルサミコバターソテー　　６００円

・姉崎大根のステーキ　　　５００円

・春胡瓜のムニエル　　　　５００円

・お米と新玉ねぎのサラダ　　　　　５００円

・クローブ風味の里芋のカポナータ　　　６００円
 ・有頭海老の赤ワイン蒸し　　　　　１０００円



プリモ～Primi piati～

・空豆と４種のチーズのスパゲティー　　　　１５００円

・ホタテの稚貝の白ワインソーススパゲティー　　１４００円

・ローストパプリカのスパゲティー　　１２００円

・グリンピースのオレキエッテ　　　１２００円

・貧乏人のスパゲティー　　　　１２００円

・セミドライトマトと自家製ソーセージのトロッフィエ　　１５００円

・トマトとチーズのトロッフィエ　　　　１２００円

 ・ローストキノコとエビペーストのオレキエッテ　　１２００円　
・有頭エビのアメリカンソースのレジネッテ　　１６００円
・ポルチーニのスパゲティー　　　1800円
・自家製パンチェッタとセミドライイチジクのクリームソース　　1800円



メインディッシュ～Secondi piatti～　 

・スモークレバーのムニエル　　　　１４００円

・フィレ肉のマスタードソース　　　　　１４００円

・熟成子羊スペアリブのスーゴダニェロ　　　　１９００円
・熟成子羊のステーキ　　　　　　　　　　１８００円
・蝦夷鹿のタリアータ　　　　　19００円