今週もよろしくお願いします。
春の豆の季節グリンピースはオレキエッテでお出しします。
豆の旨みと甘みをたっぷり感じてください。
立派な大根が手に入ったのでローストした後、燻製して「イブリガッコ」でも仕込もうかと思います。
本日のパスタ
グリンピースソースのオレキエッテ １200円
ローストパプリカとエビペーストのスパゲティー １2００円
本日のメイン
スモークレバーのムニエル １4００円
EX 単品のみ
レバーのスモークハム仕立て ８００円
春胡瓜のムニエル ５００円
熟成ラムのスペアリブのアチェットーソ １９００円
ポルチーニのスパゲティー １8００円
フランス産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのクリームソースのレジネッテ １８００円
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